肉桂果香甜酒酿/水开菲尔——冬日暖身热饮
简单
4人份
改版的圣诞热红酒，无红酒储备又想小酌一杯暖暖身时的优秀方案！ 本品有肉桂、八角等性热香料，橙子苹果经过炖煮偏温性，红糖和甜酒酿亦是暖身佳品，非常适合冬天饮用，暖香且甜蜜~ 适合人群：冬天手脚冰凉的体寒宝宝（例如我。。。） 慎用人群：有热病、感冒、生疮、容易上火者（改用冰糖+水开菲尔更适合） 分享最温暖~ 此方2~3人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #二选一（做法有区别*）
- #水果
- #香料
- 2~3片柠檬
- 2个八角
- 3~5个白寇（可选）
- 300~500ml水开菲尔
- 5~8个丁香
- 50~100g＋适量水甜酒酿（醪糟）
- 一大勺红糖/冰糖*
- 一大碗(约600ml)水
- 一根肉桂/桂皮
- 半个橙子
- 半个苹果
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备：
2
香料放入锅中，加一大碗水（约600ml），最好能浸泡15min；
3
浸泡同时将苹果 橙子切块/片，柠檬2片，加入锅中
4
炖煮：
5
香料和水果炖煮15min，根据口味加红糖/冰糖煮化(不嗜甜的我觉得水果已经足够甜了，完全可以不加糖)
6
以下两个版本做法略有不同👇
7
#甜酒酿版本：
8
直接加50~100g甜酒酿和适量水，煮开1~2min，done~
9
(换成半瓶红酒煮5min，就是圣诞热红酒啦~)
10
注：酒酿(包括米和水)量越多越甜，煮时间越长酒味越淡
11
#水开菲尔版本：
12
关火稍晾凉，与水开菲尔约1：1混合，done！
13
注：水太热就烫坏水开菲尔菌菌了…
14
凹造型（可省略步骤）：
15
过滤出热饮入杯中，取出适量香料摆好，可再切一片柠檬飘在面上！
16
（不会摆拍又想zuo真是没救了🙈）
