土豆干还能这样吃吖😉
简单
4人份
我用的是小笨鸡儿炖的时候时间会长。
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食材清单
其他
- 10克耗油
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1小小勺老抽
- 1根/切末葱
- 2个干辣椒
- 3勺生抽
- 6粒花椒
- 半只/切块小鸡
- 适量土豆干
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把鸡块放入水里。水开之后20秒捞出，控干水分。
2
起锅烧油，在油温不是特别热时候放入葱花，姜，大料花椒，干辣椒段，白糖，炒一下，放入鸡块，爆炒爆炒的同时放入料酒，耗油，酱油，一点点老抽，爆炒大约15分钟后，放水刚刚淹没鸡块，再放入土豆干（土豆干不用提前水泡发）。
3
这时尝一尝汤，味道不够，再放点盐，看着汤快没了，就差不多了。
