豆皮肠
简单
4人份
昨天我逗萌萌说：你看开学延期了，也没通知开学时间，一直在家玩好不好，别去学校啦？谁知萌萌哇的一下就哭了，怎么劝都劝不住，她妈好一阵子哄，才知道原来萌萌很喜欢学校，被我吓到以为再也不能去学校，瞬间就崩溃了。这让我既欣慰又内疚，欣慰的是孩子喜欢学校，内疚的是我一句玩笑让孩子伤了心。 其实憋在家里，萌萌有想念的东西，我也有啊！阿涛虽然早已完成了身材的逆袭，但终究是个凡人，特别在周末的夜晚，整个人放松下来，就很想撸串。翻一翻运动软件，看到这周跑了30公里，心想都那么努力了，就犒劳一下自己吧。但是这个平衡现在彻底被打破了，由于不能出去，整整三周没有撸串了，我内心日渐消瘦......所以今天从超市弄了点食材回来，那就自己动手吧！
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食材清单
其他
- 孜然粉 适量
- 油 适量
- 火腿肠 2根
- 白芝麻 适量
调味品
- 椒盐粉 适量
- 胡椒碎 适量
豆制品
- 千张豆皮 2片
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
千张豆皮洗净晾干后将火腿肠卷起，要卷紧实一点以免散开。
2
从千张收口末端并排穿过牙签，间距约
3
8厘米。
4
依次从两根牙签中间切断，一串串豆皮肠就横空出世了。
5
为了不浪费油，可以准备一口小奶锅，倒入可以浸没豆皮肠的油就够了。开大火将油烧至7成热，然后转中火，将豆皮肠一串一串放入油锅，炸至两面金黄后捞出。
6
倒掉多余的油，重新加少许油，开小火将油烧至5成热，放入椒盐粉、孜然粉和胡椒碎。
7
将调料拌匀即可关火。
8
把炸过的豆皮肠倒入调料里拌匀，然后撒一些白芝麻。
9
配上啤酒开吃吧。（摄影：吴同学）
