福建闽南咸粿（菜脯蒜头花生小虾米馅）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 100克糯米粉
- 15克猪油
- 50克澄粉（或者粘米粉）
- 外皮
- 适量油
- 适量瓣蒜头（必须
- 适量艾叶水
- 适量花生（必须
- 适量菜脯（必须
- 馅料
海鲜
- 适量小虾米
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作馅料。菜脯切小块，蒜头剁碎。比例可以自己调，我这次做了1:1:1:1，觉得花生和菜脯不够TAT
2
花生下油锅中火炒，炒完碾碎成小颗粒
3
最好把花生皮剥了…不然会苦。不要问我怎么知道的
4
热油，炒菜脯
5
下虾米
6
下蒜（注意火候，别炒焦了
7
下花生碎。然后加盐加糖自行调味。放置一边待用。
8
糯米粉澄粉猪油糖称好
9
加入水直到成团（不同品牌吸水性不同注意观察
10
称30g面团
11
包入10g馅料
12
捏合封口。大火水开后蒸12分钟。
13
吃吧～
