焦糖奶油杏仁饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/8小匙盐
- 100克低粉
- 20克杏仁片
- 60克黄油
- 65克焦糖奶油酱
肉类
- 10克鸡蛋
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化的黄油中加入白砂糖和盐，打发至颜色变浅，体积变大
2
挤入蛋液
3
搅拌均匀
4
加入焦糖奶油酱
5
搅拌均匀（这里出现问题，严重的油水分离）
6
筛入1/4量的低粉，搅拌均匀（油水分离现象缓解）
7
筛入剩余的低粉
8
改用刮刀，翻拌均匀后加入杏仁片
9
翻拌均匀后，装入保鲜袋，压扁，放入冰箱冷藏半小时
10
取出面团，放在保鲜膜上，在台面上滚成圆柱状，再次放入冰箱冷藏半小时以上
11
取出冷藏变硬的面团，切成约
12
5公分厚的大片
13
放入垫硅胶垫（高温油布或者油纸）的烤盘，175度，中上层，上下火，20分钟，利用余温继续烘5分钟，取出放凉，密封保存
