面筋汤又称胡辣汤
简单
4人份
小时候常常喝妈妈做的汤，现在自己也会啦
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食材清单
其他
- 两个西红柿
- 两个鸡蛋
- 少量克盐
- 少量克胡椒粉
- 若干克海带丝
- 若干克花生
- 若干芹菜叶或绿色苋菜
- 若干香油
- 适量克面粉
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入一撮盐，加水，用筷子搅拌成絮状
2
用手和面，成面团，静置十分钟，这个时间可以随意下
3
用锅烧开水，沸腾后盛出一部分，用来给西红柿去皮，剩下的水中加入适量花生，转小火煮
4
西红柿切成丁，加进锅内，继续煮
5
把海带洗净，切成条状，尽量用看海带，成品的海带丝，味道感觉会不太好，我没试过
6
加水洗面，像洗衣服一样用手抓，慢慢洗出面筋，面水留着备用，这个过程可以用滤网过滤下，然后另外用清水洗，把原来的面水另外留着用
7
洗好面筋后，把海带加入锅里，煮开，再把面筋撕成小块，加进去，这个时候把鸡蛋在碗里打散，也进去
8
然后加入生抽适量和盐适量
9
下面开始加洗后的面水，用勺子搅拌，慢慢加，等看到锅里变的浓稠了，就停止，面水不一定用完哦
10
锅内放入面水后要一定搅拌，不然容易糊底，大概开锅以后两三分钟就好了，关火，加入香油和黑胡椒，就可以了
