梅香鸭
简单
4人份
买了点鸭肉，原本想煮啤酒鸭的，背着宝宝拎不了了，想起家里有前年泡的杨梅酒，于是用杨梅酒代替啤酒来焖，没想到受到一致好评，当晚第一个光盘的菜哈哈，略带着梅子香气，没有酒味哦，口感比啤酒鸭偏甜
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1杯杨梅酒
- 四分之一只鸭
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉洗净剁小块，挤干水分
2
爆香姜片，下鸭肉煸炒
3
煸至微黄加入适量盐和生抽继续翻炒
4
炒制鸭肉出水较多时加入一杯杨梅酒，两杯水，大火煮开小火焖至水稍干，鸭肉软糯
5
大火收汁放入适量葱花即可
