避风塘蒜香排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20瓣蒜沫
- 250克排骨
- 2勺淀粉
- 一勺生抽
- 一勺耗油
- 一勺高度白酒
- 三分之一勺白胡椒粉
- 三分之一勺花椒粉
蔬菜
- 1个葱结
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- 5克白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净…里面放入姜片和蒜片
2
用叉子在每一个排骨上密密麻麻叉上小孔…便于腌渍的时候入味！
3
加入一勺生抽，三分之一勺白糖，一勺耗油…一勺高度白酒，三分之一勺花椒粉和白胡椒粉…在加入一个葱结腌渍三个钟头
4
腌渍好的排骨均匀的裹上淀粉！
5
油温七成热时下锅炸到微微枥骨
6
捞出来放在吸油纸上吸干表面的油
7
起锅少放一点油…放入蒜末炸至金黄
8
再倒入面包糠翻炒…加入少也许食盐和鸡精调味
9
加入排骨翻炒均匀即可出锅
10
外焦里嫩…蒜沫酥脆！
