蔓越莓椰蓉糖三角
简单
4人份
年前买了一大包蔓越莓，总在想办法消耗它，家里又刚好有偏老的椰子（如果是全老的椰子弄出来的新鲜椰蓉会偏干），所以就做了这款糖三角。 做的不好，莫要嫌弃，希望喜欢。
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食材清单
其他
- 10克蔓越莓
- 130克水
- 260克普通面粉
- 3克酵母
- 50克椰蓉
- 馅料
调味品
- 60克红糖
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把椰蓉红糖蔓越莓搅拌均匀放好备用（因为我用的是新鲜的椰蓉，没有烘干的那种，所以比较湿，如果希望馅料湿点可以加点鸡蛋液）
2
130克水+10克糖+3克酵母搅拌均匀，然后倒入260克面粉揉成光滑的面团
3
我用的是一次发酵，所以直接把面团平分成10份，然后分别擀成稍厚的圆片。
4
每个面片包入12克馅料。
5
如图捏成三角形，捏的时候靠下点留出边缘。（可以再收口处沾点水，帮助粘连）
6
分别整形好后，发酵30分钟（发酵时间视具体情况而定，注意观察面团）
7
冷水上锅蒸，水沸后大火转小火，大概10-15分钟。
8
然后关火焖5分钟。
9
光滑饱满的糖三角
10
再来一张成品图😜️
