诱人的冰花煎饺
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 淀粉 1勺
- 清水 一碗
- 猪肉 500克
- 盐 少许
- 酱油 2勺
- 韭菜 400克
- 饺皮 1000克
调味品
- 料酒少许
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉放在菜板上用刀剁碎，肉的肥瘦三七开就好
2
剁好肉，加入2勺酱油，少许料酒和盐，朝一个方向使劲搅拌均匀，在搅拌的过程多次加入清水，直到搅拌上劲
3
韭菜洗净沥干水后，切碎，越碎越好，把切碎的韭菜放入腌制好的肉里，撒上盐，朝一个方向使劲搅拌均匀
4
边搅拌边加入清水，多次添加，直到菜和肉浑为一体就好了
5
拿出买好的饺皮，开始包饺子
6
平底锅抹上一层薄薄的油，把饺子按自己喜欢的形状摆放好，再用一小碗放入1勺淀粉12勺清水调好后倒入锅中，盖上锅盖开火煮，煮至锅中水结成冰花后，关火焖一下，准备盘子扣在锅里，翻过来就可以啦
7
咬开一口，爆浆，完美！
