老干妈牛肉面包

简单 4人份

老干妈和面包的跨界合作太香了~

老干妈牛肉面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克水
  • 12克橄榄油
  • 150克高筋面粉
  • 2.5克酵母
  • 2勺生抽
  • 2片芝士
  • 7克糖
  • 老干妈1大勺牛肉卷3片
  • 老干妈牛肉馅:
  • 蔬菜丁100克鸡腿一只
  • 鸡肉什蔬馅:
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

527.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

6.0 克

15.0 克

747.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

水、面粉、盐、糖、酵母依次倒入面包桶,揉面程序10分钟后,加入橄榄油,imax揉面程序20分钟。揉好的面团26度发酵至2倍大。

2

鸡腿肉去皮切丁加入生抽腌制15分钟,微波炉叮3分钟加入蔬菜丁混合。

3

牛肉卷叮2分钟加入老干妈拌匀。

4

发酵好的面团轻轻按压排气,分割成6个面团滚圆,收口朝下盖上湿布松弛10分钟。

5

松弛好的面团擀成圆形,包入喜欢的馅,捏紧收口朝下放置在烤盘上,发酵22~25分钟。

6

用剪刀(垂直下手)剪出十字花,放上芝士碎片。220度烤箱中下层13分钟。

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