汁浇炸豆腐
简单
4人份
今儿去了南市食品街吃了油炸豆腐，没有吃爽。就想着自己回来做一道解解馋。在小厨房里最容易驯服的一道食材便是豆腐了吧，要是想做好吃也要费费心的啦！
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1勺黄金豆瓣酱
- 1块北豆腐
- 2勺生抽
- 半碗水
- 适量葱蒜姜香菜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
北豆腐切成小块，入沸水煮5分钟
2
捞出。锅内下油，量稍微多点。将豆腐入锅炸。两面变金黄乘出。
3
调汁。小碗中放入葱姜蒜，香菜，生抽，蚝油，豆瓣酱，椒盐，糖，少许盐。半碗水加水，淀粉搅拌好。
4
锅中放少许油。将炸好的豆腐入锅翻炒，注意不要太大力。然后将调汁倒入锅中，盖上锅盖。等汤汁差不多收干，但要留一些，出锅啦。
