珍妮曲奇小花（入口即化超级无敌酥脆）
简单
4人份
自从吃过香港小熊珍妮曲奇牛油小花，太好吃了，决定自己来做。 曲奇盘是CuisinAid 银色53孔曲奇盘 ，到淘宝搜索蓝带坊就有。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克高筋面粉
- 18克全脂纯牛奶
- 200克黄油
- 25克奶粉
- 40克玉米淀粉
- 96克低筋面粉
调味料
- 1克盐
- 60克糖粉
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
黄油切小块室温软化，室温25度左右
3
黄油软化后低速打发黄油
4
分三次加入糖粉打发
5
牛奶加盐后拌匀倒入打发的黄油中继续低速打发
6
所有的混合粉过筛后倒入打发的黄油中
7
搅拌均匀，用压拌方式
8
中号8齿裱花嘴，装入裱花袋
9
挤完一半的，加入咖啡冲粉，也可以加入一点点牛奶溶解咖啡粉，再加到余下的曲奇糊中，因为我是做原味和咖啡味两种口味（如果是只做原味，这一步可以忽略）
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挤，挤的方法是边挤边轻微转圈向上提
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挤，挤的方法是边挤边轻微转圈向上提
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挤，挤的方法是边挤边轻微转圈向上提
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挤，挤的方法是边挤边轻微转圈向上提
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挤，挤的方法是边挤边轻微转圈向上提
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烤箱预热150度，再调整为上火120度下火120度，放烤箱中间层，烤40分钟，再上下火160度烤5分钟上色，新鲜出炉香喷喷，超级好吃，入口即化，酥脆无比
