草莓圣诞雪人杯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- #装饰部分
- 23克全脂牛奶
- 25克玉米油
- 2个鸡蛋
- 33克低筋面粉
- 40克奶油奶酪
- 40克淡奶油
- 6颗草莓
- 几滴柠檬汁
- 几滴香草精
蛋类
- #蛋糕部分
调味料
- 10克糖粉
- 28克细砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将做蛋糕的食材称量好
2
将蛋黄和蛋清分别打入无油无水的干净盆中
3
蛋清
4
蛋黄中加少许盐搅散后加入玉米油，搅打均匀。
5
加入牛奶，继续搅打均匀。
6
筛入低盘面粉，翻拌至均匀无颗粒。
7
用电动打蛋精打蛋清打发至中性发泡状态（打蛋器抽出后拉出弯钩）
8
将三分之一打发好的蛋清加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
9
拌匀的蛋黄蛋清混合面糊全部倒回打好的剩余蛋清中，翻拌均匀。
10
烤盘中放入纸杯，将面糊倒入纸杯中，八盆满。
11
送入预热好的烤箱，烤箱底部放一盘水，上下火140度烤30分钟。
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烤好的蛋糕。
13
草莓洗净，从草莓尖三分之一处切断。
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①将冷藏12小时以上的淡奶油打发。②奶油奶酪加入糖粉和香草精用电动打蛋器搅打至顺滑。③分两次将打发好的淡奶油加入打好的奶油奶酪，翻拌使淡奶油与奶油奶酪混合在一起。④净混合好的奶油霜装入裱花袋，裱花袋尖剪一个孔。
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在纸杯蛋糕上挤一层奶油霜，放草莓下半部分做雪人身体，挤一坨奶油霜，再放草莓尖做雪人帽子，帽子尖上挤一小点奶油霜作装饰。放上巧克力豆做雪人眼睛，周边奶油还可以放一些巧克力豆做装饰。
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好看又好吃草莓圣诞雪人杯蛋糕就做好了。
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家里的小朋友很喜欢吃
