广式南乳花卷
简单
4人份
个人喜欢南乳的味道~而且宅着没事干~呵呵^_^
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食材清单
其他
- 125克鲜奶
- 2.5克酵母
- 250克中筋面粉
- 适量南乳
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 5克盐
- 适量糖
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，鲜奶，盐，酵母混合揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。(没有鲜奶也可换成等量的水，只不过有鲜奶个人觉得口感更好)
2
南乳，糖，花生油混合调成南乳汁，咸度甜度因人而异，自己尝尝就好~懒人可以直接上现成的南乳汁。
3
葱花剁碎备用
4
发酵好的面团，揉一下排气，然后杆成大概3-4mm薄的长方形
5
在上面均匀的涂抹之前做好的南乳汁，撒上葱花。
6
然后从底部开始慢慢向上折叠，直到变成长条。
7
按自己喜欢的大小切成等份，并按不同的手法拧成花卷样式(网上手法很多，自行查找哈)
8
放进蒸屉里，盖上盖子醒发半小时后，大火蒸15分钟！
9
关火焖10分钟后再揭盖！
10
出炉！！
