四神猪肚小肠汤🥣
养生日常更新(•̀.̫•́)✧ 不久前在台湾喝了它🤤好好喝，惦记!! 其实原来就知道它，但一直没有做(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)所以现在赶紧行动起来!✊🏻 四神汤：健脾胃祛湿为主。适合胃不好，消化不良，身体瘦弱，想增肥，免疫低的人。（有胃病的人常用肚养胃） 其实煲汤汤水水真的非常简单呀~像是魔法🔮只要煲汤的材料好，时间够，用真心对待🙆🏻♀️很美味了唷♡´͈ ᵕ `͈♡ ✨ 别急著抵达终点 过程才是关键 慢一点 慢一点 留时间 给时间 把人生弄得像一碗泡面 是很方便 但我们又不是没时间 是那些琐碎细节 才最值得纪念 慢一点 慢一点 约从前 明天见 💙
食材清单
其他
- （凭喜好添加）猪小肠
- （有些菜谱有加）当归
- （肚、肠、排骨、鸡都可以）主食材：
- （这次我直接用配好的药包）四神药材：
- ¼个（1-2人量）猪肚
- 可增入的补气药材：
- 添加凭喜好（孕妇不宜!体寒的少吃喔~茯苓已有祛湿功效）薏仁
- 调味：
- 适量（不宜多）姜
- 适量党参
- 适量淮山
- 适量米酒
- 适量芡实
- 适量茯苓
- 适量莲子
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
✂猪肚的清洗除味准备：
1.买好的猪肚用盐，白醋和淀粉洗一遍。
2.放入热锅煮三分钟后拿出，（趁热!）把粘膜撕下来，再用剪刀把肚上杂物清理干净。
3.吃不完可以一次性用保鲜袋分装好，冷冻保存。（若切好再分装，下次会更方便噢!）
✨因为有个说法：把食材塞进完整的肚或者心，煮好再切开，这样更有营养更吸收。
✔️药材及配料准备（1-2份的比例参考图）：
1四神药材提前用冷水浸泡十几分钟，茯苓可多浸泡一下（不易熟）。
2.姜切两三片。
［喜欢薏仁可以多放!!药材也可都多加一些~下次我要把薏仁莲子淮山多加!!喜欢吃。］
💙煲汤ing：
1.把肚、药材及姜片放进锅里，再加入适量的凉水。（可用碗估测盛水，通常一人一碗“汤”喔）
2.煲汤时间：大约两个小时🎶
（我是两个半小时。猪肚不用太担心它会或许软烂!消化不好的人还是炖久为宜。）
🙈封印解除：
最后只需加入少于盐和适量的米酒就可以享用了喔!!!
（我觉得台湾的四神汤酒味比较重？有的人可能会“醉”哈哈哈哈哈哈会头晕晕~!
可是四神汤多加一些酒🙊个人感觉会更好吃喔!）
用真心去对待，做吃的成功率很大唷!!
不信你试试看 (๑•̀ㅂ•́)و✧
爱是要一起吃吃吃吃吃吃吃吃好多好多 ⸝⸝⸝⸝◟̆◞̆♡
