苦瓜羊腩粥
简单
4人份
荤素搭配，清香可口。如果稍微放一点绿豆，味道会更好。
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食材清单
其他
- 0.25小匙味精
- 0.25小匙精盐
- 100克苦瓜
- 150克大米
- 150克羊腩
- 1小匙料酒
- 5克食用油
- 60克燕麦
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 少许生姜
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腩洗净切块，放沸水中氽烫，除去血污；苦瓜洗净、去瓤、切片，焯水后捞出
2
大米洗净，用少量油拌匀；燕麦洗净浸泡8 小时；生姜洗净切片
3
锅中加入清水、大米、燕麦，大火烧沸，下入羊腩、姜片及其余所有调料，搅拌均匀，转小火煮1小时，再下入苦瓜片，煮10 分钟即可
