牛奶草莓羊羹
简单
4人份
抓住草莓季的尾巴，我们来做一款好吃的羊羹。
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食材清单
其他
- 10克炼乳
- 16克吉利丁粉
- 500ml牛奶
- 适量草莓
调味品
- 12克白砂糖
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，草莓提前盐水浸泡洗净，晾干水分。
2
把牛奶，白砂糖，炼乳一起放入一个大碗里充分搅拌均匀，然后分批加入吉利丁粉，边加边搅拌，将锅中注入清水烧热（60度左右）把装有食材的大碗放入热水中充分搅拌，这样可以让吉利丁粉完全溶解。
3
将溶解并且搅拌均匀的牛奶液倒入整形盘中，尽量不要产生气泡，可将多余的气泡用勺子捞出。在牛奶液中加入草莓（小的草莓整颗放，大的需要切块）将草莓的外面露在牛奶液表面，不追求颜值的可以随便放。然后将整形盘放入冰箱冷藏过夜。
4
冷藏过夜后的牛奶草莓羊羹已经成型，可以脱模切成自己喜欢的样子
5
嗯，嫩滑凉爽，牛奶和草莓的香甜味就在眼前了。
6
天气渐热，午后甜品就它了。
