“山楂之恋”——自制冰糖山楂
简单
4人份
秋冬是山楂收获的季节，山楂也是健脾开胃、消食化滞的良药，秋冬不妨多吃一些山楂，可以帮助调节脾胃。正巧家里有一大袋子山楂，有点酸，正愁没办法消灭呢，突然想起之前在微博上看到过的冰糖山楂，我也好久没尝到这种美味了，哦，光是想想就把肚子里的馋虫勾了出来，那，就开始做吧，跟秋冬的山楂来一场山楂之恋！☺
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食材清单
其他
- 山楂
- 蜂蜜
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把山楂洗净，切开或掰开，去核。
2
锅里放适量水，加冰糖，把水烧开，并且保证冰糖完全融化。加水的量要比没过山楂的水量多一点，因为最后会蒸发。加冰糖的量自己控制，想吃甜的多放点，爱吃酸的少放点。我是比较喜欢甜一点的，我放的量如图。
3
待水烧开，冰糖全部融化后，放洗好的山楂
4
一直保持大火的状态，用铲子不时搅拌，直到山楂有些软烂。中间的时候可以拿出来一个尝一下，看是否达到自己想要的状态。
5
加蜂蜜。喜酸的这步可以忽略。我图片上这次是煮沸以后加的，据说这样蜂蜜效果会被煮没，所以最好是最后放凉后再加。
6
蹬蹬蹬蹬，出锅咯，可以享受美味啦！冷藏后效果更佳哦！
