颜值控最喜欢的—星空七彩酥皮月饼
简单
4人份
这个帖子没有写和面的过程，这个跟紫薯酥皮的做法是一样的，下面链接有很详细的做法https://www.xiachufang.com/recipe/104046640/?group=share_title_a
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 110克中筋面粉
- 18克糖粉
- 350克月饼馅料
- 40克水
- 40克猪油
- 50克猪油
- 其他配料
- 水油皮
- 油酥
- 适量各色果味粉
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把油酥分成4份，分别把各种颜色的果味粉揉进油酥面团里，不需要过度揉搓，均匀就可
2
水油皮分成25克，油酥分成20克
3
皮包油酥
4
收口滚圆，收口朝下按扁，松弛5分钟
5
擀成鞋底状
6
从上往下卷起来
7
卷好的面卷，松弛10分钟，压扁
8
擀成长条状
9
从上往下卷起来
10
卷好的面卷松弛10分钟
11
用锋利的刀在中间切开
12
这是刨面，可以看到一层一层的酥
13
刨面朝下压扁，这一步一定不要弄反了，是刨面朝下，擀成圆形面饼
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馅料分割成25克，包进皮里，就成型了
15
烤箱预热180度，烤25分钟左右
16
成品
17
月饼馅料的链接
18
果味粉的链接
