大理石纹吐司(巧克力)

简单 4人份

啦啦啦~最爱吐司的小盆友当然要学会自己做啦……学起来学起来😜😜🤪🤪

大理石纹吐司(巧克力)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1、主面团:
  • 15克黄油
  • 160克牛奶
  • 1个鸡蛋
  • 2、巧克力面团团:
  • 20克奶粉
  • 25克黄油
  • 280克高筋面粉
  • 35克牛奶
  • 55克高筋面粉
  • 70克巧克力币
  • 7克酵母
调味料
  • 20克糖
  • 25克细砂糖
  • 2克盐

营养成分

热量

108.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

2.0 克

4.0 克

441.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料准备就绪

2

主面团和面:牛奶,糖,酵母,混合,激活酵母(小美:1分钟37度、速度3混合)

3

加入主面团的高粉,盐 ,鸡蛋,奶粉混合揉面(小美:8分钟,揉面)

4

揉面中间加入主面团的黄油,(小美:揉面三分钟时无需暂停,从主锅口加入黄油,继续揉面)

5

揉好的面团,出手套膜啦

6

取出面团,遮盖保鲜膜醒发

7

无需洗锅 加入巧克力面团的 牛奶,糖,巧克力币融化(小美:70度,1分钟,速度3混合)

8

融化后的巧克力酱

9

加入55克高筋面粉,15克黄油,继续混合(小美:30秒,速度3混合)

10

取出巧克力面团,遮盖保鲜膜

11

把巧克力面团擀成薄片,放入冰箱冷藏20分钟

12

主面团取出排气,擀成薄片

13

将巧克力面团包入主面团

14

将包好的面团对折擀薄

15

反复对折三次继续擀成长方形

16

平均4等份切长条,一端不要切断呦

17

四股麻花辫的编法,编成麻花形状

18

放入吐司模具

19

盖好吐司模盖子

20

放入烤箱,旁边放一碗温水,继续醒发40分钟

21

烤箱180度,烤25分钟,烤箱温度按自家烤箱可上下微微调节

22

成品出炉啦

23

大理石花纹,很棒呢😆😆

猜你喜欢

红豆沙面包卷
红豆沙面包卷
查看详情
椰蓉小面包
椰蓉小面包
查看详情
经典奶香北海道手工吐司      (一次性发酵法)
经典奶香北海道手工吐司 (一次性发酵法)
查看详情
苹果肉桂卷🍎必吃面包!
苹果肉桂卷🍎必吃面包!
查看详情