大理石纹吐司（巧克力）
简单
4人份
啦啦啦～最爱吐司的小盆友当然要学会自己做啦……学起来学起来😜😜🤪🤪
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1、主面团：
- 15克黄油
- 160克牛奶
- 1个鸡蛋
- 2、巧克力面团团：
- 20克奶粉
- 25克黄油
- 280克高筋面粉
- 35克牛奶
- 55克高筋面粉
- 70克巧克力币
- 7克酵母
调味料
- 20克糖
- 25克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备就绪
2
主面团和面：牛奶，糖，酵母，混合，激活酵母（小美：1分钟37度、速度3混合）
3
加入主面团的高粉，盐 ，鸡蛋，奶粉混合揉面（小美：8分钟，揉面）
4
揉面中间加入主面团的黄油，（小美：揉面三分钟时无需暂停，从主锅口加入黄油，继续揉面）
5
揉好的面团，出手套膜啦
6
取出面团，遮盖保鲜膜醒发
7
无需洗锅 加入巧克力面团的 牛奶，糖，巧克力币融化（小美：70度，1分钟，速度3混合）
8
融化后的巧克力酱
9
加入55克高筋面粉，15克黄油，继续混合（小美：30秒，速度3混合）
10
取出巧克力面团，遮盖保鲜膜
11
把巧克力面团擀成薄片，放入冰箱冷藏20分钟
12
主面团取出排气，擀成薄片
13
将巧克力面团包入主面团
14
将包好的面团对折擀薄
15
反复对折三次继续擀成长方形
16
平均4等份切长条，一端不要切断呦
17
四股麻花辫的编法，编成麻花形状
18
放入吐司模具
19
盖好吐司模盖子
20
放入烤箱，旁边放一碗温水，继续醒发40分钟
21
烤箱180度，烤25分钟，烤箱温度按自家烤箱可上下微微调节
22
成品出炉啦
23
大理石花纹，很棒呢😆😆