猪蹄焖萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 只猪蹄 半
- 大蒜 3颗
- 根萝卜 1
- 片姜 一小块
- 生抽 半锅铲
- 盐 2小勺
- 草果 1个
- 辣椒 6个
- 酒 半锅铲
- 香叶 3片
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切小块，大蒜切段！
2
半只猪蹄切好、洗净、綽水！
3
准备香味3片，草果1个，辣椒6个！
4
热锅下油，放大蒜、姜、辣椒炒香
5
倒猪蹄、草果、香味炒均至微黄！
6
下白酒或料酒、啤酒也行！
7
下生抽，比酒多！
8
一小勺老抽！因为家里没有了，所以我这里只加了生抽，所以色泽没那么亮！
9
炒均了下没过猪脚的水焖煮30—40分钟，中途不够水可以再加！
10
30分后倒入萝卜块再焖煮15分左右！
11
差不多起锅时，到蒜叶炒均！
12
起锅，来吃！
