视频菜谱：豆角焖面
简单
4人份
网页版可以直接看视频，手机党暂时无法观看，请收藏菜谱，并移步至网页版观看。 好朋友小环做的豆角焖面，菜和面是分开料理的，这样做起来就比较简单，容易掌握。 关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 ：“xiaoyusichu” 新浪微博：桐小羽
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食材清单
其他
- 八角
- 生抽
- 花椒
- 蒜
- 豇豆
- 陈醋
- 面条
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉肥瘦分开，切成细丝或者薄片。
2
豇豆切成小段。葱姜蒜切片。
3
将细的干面条揪成段，方便后面的料理。
4
炒锅倒油，先下花椒、八角爆出香味，然后先下肥肉煸炒，肥肉炒出油之后，再下瘦肉炒。
5
葱姜蒜片下锅，加生抽、陈醋、盐调味。盐要多加一下，这样后面放面条时就不用再加盐了。
6
放入豇豆翻炒。倒小半碗水，加盖焖上十分钟左右，汤汁收的差不多就可以关火。
7
将面条均匀的铺在蒸屉上，上蒸锅，水开后开始计时，蒸十分钟左右。
