鲜肉胡萝卜蛋饺 宝宝辅食营养食谱菜谱
适宜月龄：12+ 暖心无肉不欢，在吃肉方面我不用担心。可她吃饺子的时候总是把皮剥了扔掉只吃馅儿，这让我很上火，老母亲做顿饺子不容易。后来学会了这个办法，蛋皮煎了后香香的，小朋友两口一个吃的很欢，再也不浪费饺皮儿了。 ***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。 ***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料（包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等），想要的话就关注我的公众号，免费领取吧！！
食材清单
其他
- 15克土豆
- 15克胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 2克玉米淀粉
- 30克猪肉馅
蔬菜类
- 1小段葱
- 2片姜
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材，胡萝卜和土豆去皮和备用。
肉馅中放入葱末和姜片，滴几滴宝宝酱油腌一会去腥。
胡萝卜和土豆擦细丝，下沸水中煮两分钟，然后捞出控干水分，切碎。
把腌好的肉馅中的姜片挑出，把胡萝卜和土豆碎拌入肉馅中。
2克玉米淀粉中加入20克水搅拌均匀，成为水淀粉。
鸡蛋打散，把水淀粉倒入其中，搅拌均匀。
加水淀粉主要增加蛋液的延展性，也使蛋皮不那么容易破。
平底锅中刷油，开小火，用勺子舀一些蛋液在锅中摊开，在蛋液的中间放上一块肉馅。待表面快要凝固的时候，用筷子和铲子配合折起来，收口。
煎好的蛋饺还没有熟，要放蒸锅里蒸10分钟再给宝宝吃。
1.我的里面加的馅比较多，水煮怕露馅，所以用蒸的方法。如果馅放的少，蛋皮没破，也可以放水中煮。
2.一定不能等蛋液完全凝固再收口，那样就粘不到一起了。
3.蛋饼里碳水化合物含量较少，不够宝宝的一餐，应该再搭配些其他主食。我一般会在暖心的汤面条里放上两个蛋饺做营养补充。
4.一次可以多做点，放冰箱冷冻，一周内吃完就可以。
5.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。
6.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
