萝卜丝鸡蛋馅饼
简单
4人份
家里的萝卜吃不完了，那就做个快手馅儿饼叭。
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 1根胡萝卜
- 250克面粉
- 2只鸭蛋
- 3克酵母
- 4根萝卜
- 适量料酒
- 适量香油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.酵母用温水化开，千万不能用很烫的水不然酵母就去世啦。
2
2.把酵母和水倒入面粉，揉面，揉到盆和手都不粘了就可以了，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
3
3.醒发的时候可以去调馅儿。鸭蛋加一丢丢料酒去腥，下锅翻炒后盛出，胡萝卜萝卜切丝下锅翻炒至变软（下锅前也可以用盐腌制一会儿杀出水分），加入鸡蛋，生抽，老抽，香油调味儿。
4
4.发好的面团揉搓一下排气，分成大小差不多的小面团，盖上保鲜膜醒十分钟。包入馅料。
5
电饼铛刷薄油，将包好的饼醒发几分钟后放入电饼铛。
6
吃不完的可以冷冻起来当早饭，第二天平底锅煎一下就成儿。
