蜜豆蛋挞
简单
4人份
过年和平时的差别，除了给亲戚拜年外，几乎没什么了。吃穿用度，平时也可。哪里还有什么一定要春节时才能做来吃的，或是春节时才舍得买新的，没了这些曾是过年时的企盼，春节，难怪会越来越要淹没在平常日子中。 几家亲戚里串着拜年下来，吃得人也不想再吃什么，家家都差不多。有时，就想呆在家不出门，饿了才起床，吃点点心将就一下。而此时，蛋挞配红茶是最合适的了。 一块蜜豆蛋挞，将蛋挞的香酥酥皮、挞馅的软嫩柔滑、蜜豆的甜蜜香浓融于一体，丰富中满溢着甜蜜滋味，仿若情人蜜语柔情，不可化解。再沏上一杯暖暖的红茶，让春节也在这甜蜜温暖中浪漫一下吧~~ 注：此次所用烤箱为客浦TO5330烤箱，国内首款能和面的烤箱、首款上下回形管的烤箱，首款结合面包机与烤箱功能及发酵功能为一体的烤箱，亦可单独使用各项功能，制作更加丰富多彩的美味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克低筋面粉
- 160克牛奶
- 20个挞皮
- 220克淡奶油
- 4个蛋黄
- 适量蜜豆
调味品
- 90克白砂糖
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将挞皮放于室温下约30分钟至自然解冻。
2
在煮锅中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖。
3
中火，不断搅拌。
4
煮至细砂糖全部溶解，静置冷却至室温，放入搅散的蛋黄。
5
放入低筋面粉。
6
搅拌均匀。
7
准备好大碗，碗中摆个面筛，将搅匀后的液体倒过面筛。
8
轻轻抬起，面筛上的东西丢弃不用，过筛后的即为蛋挞水。
9
将蛋挞皮在烤盘上摆放好，再在每个挞皮中放入几粒蜜豆。
10
放入蛋挞水，至七分满。
11
放到烤盘上。
12
送入预热至190度的烤箱中层，烤约25分钟，最后几分钟时将上火调至210度烤至表面出焦圈。
