酱焖鲐鲅鱼
简单
4人份
鲐鲅鱼刺少，肉质紧实。以多种酱料去腥调味，非常美味。
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食材清单
其他
- 4条鲐鲅鱼
- 6个红辣椒
- 适量味精
- 适量大酱
- 适量料酒
- 适量油
- 适量白酒
- 适量蒜
- 适量蒜蓉辣酱
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内放入清水，放入鱼，煮熟
2
加入红辣椒、葱姜蒜、香菜、大酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、料酒、白酒、盐、白糖（除味精外都可放入）
3
加少量油，鱼本身出油，所以不需要加太多
4
中火炖30分钟
5
快出锅时加入味精
