牛肉菜饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克玉米淀粉
- 10克生抽
- 10克面包糠
- 10克面粉
- 1个鸡蛋
- 25克黄油
- 275克牛肉
- 35克洋葱
- 5克胡椒粉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三五法洗肉。洗好的肉放冰箱冻好，放入主锅，turbo-2秒，三次。
2
35克洋葱放主锅，4秒，速度5切碎，加入25克黄油，3分钟，120度，小勺，爆香。
3
放入包菜、香菇继续4秒5速，这个也可以不放。
4
加入打碎的牛肉末，放入一个鸡蛋，5克盐，10克面包糠，10克料酒，5克现磨黑胡椒粉，10克生抽，10克玉米淀粉，10克面粉，1分钟，反转速度3搅拌上劲。
5
在圆盘上铺上保鲜膜，放上肉泥。
6
整形成肉饼。
7
然后开始煎。如果一次用不完，可以放入冰箱冷冻。
