意大利传统提拉米苏 生蛋版
简单
4人份
意大利语的提拉米苏代表着带我走，一种义无反顾的爱情。那么甜中带苦的口感令人无法忘却。
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食材清单
其他
- 10g朗姆酒
- 1包手指饼干
- 300g马斯卡彭芝士
- 3个鸡蛋
- 3袋咖啡
- 适量可可粉
- 适量柠檬汁
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料。马斯卡彭芝士和手指饼干购于京东自营。鸡蛋和芝士可以提前回温。
2
蛋清蛋黄分离，不加糖，电动打发蛋清至半湿半干状态。
3
蛋黄中加糖，搅拌均匀。
4
分三次把马斯卡彭芝士放入蛋黄中，加入适量朗姆酒，搅拌均匀。朗姆酒有杀菌提味的作用。
5
将步骤二中打发好的蛋白霜分三次放入步骤四的蛋黄酱中，搅拌均匀，口感细腻的芝士酱就做好啦。
6
将适合容器大小的手指饼干两侧粘湿咖啡，注意不是浸透而是粘湿！
7
一层手指饼干一层芝士酱一层手指饼干一层芝士酱码好，放入冰箱冷藏一晚。
8
吃之前撒好可可粉。
9
美味的提拉米苏就做好啦～
10
用小盒子装好就可以送给朋友啦
