蔓越莓蜜豆司康饼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蛋液
- 250克低筋面粉
- 65克牛奶
- 6克泡打粉
- 70克黄油
- 适量蔓越莓
- 适量蜜豆
调味料
- 1克盐
- 40克白砂糖
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，黄油室温软化，鸡蛋打散，蔓越莓切碎。
2
将白砂糖、泡打粉、盐放入低粉中抓匀，再放入软化的黄油继续抓松抓匀。
3
倒入一部分鸡蛋液（留一点刷饼的表面用），继续用手抓匀，抓成小絮絮状。
4
抓好后留一小把当酥顶用。
5
倒入牛奶揉成无干粉状态。每种面粉吸水能力不一样，所以牛奶可以少量多次加入看看面团的情况。
6
分成等大的两个面团。
7
用擀面杖或手压成
8
5cm厚的面团，撒上蜜豆，蜜豆稍稍压一下，和面团贴合一点。
9
盖上另一半面团，上下两块面团边缘接口处捏紧，然后刷上蛋液。
10
撒上蔓越莓，轻轻按压一下使其和面团贴合，以防烤的时候掉落，撒上之前留的酥顶，然后切成等大的若干块。
11
烤盘铺上烘培纸，放入切好的饼，注意饼与饼之间要留点空隙。预热烤箱，190度15分钟。每个烤箱脾气不一样，自己掌握一下时间。
12
酥松的司康饼就做好了，配上一杯红茶☕️，开启你的下午茶时光吧！
