简易版 红糖锅盔
简单
4人份
不发酵 半个小时搞定的红糖锅盔 方子可做十一个锅盔，红糖馅包的比较少，没有像饭店的咬一口直接流出来，甜的太齁了，喜欢馅多的可以多加一半的红糖馅。
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食材清单
其他
- 160克牛奶（水）
- 25克面粉
- 300克面粉
- 3克酵母
- 红糖馅
- 适量玉米油（烙饼用）
- 适量白芝麻（熟）
- 面团
调味料
- 90克红糖
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉里加入酵母，再加入牛奶或者水（不同面粉吸水量不同，酌情添加减少），和成絮状，揉成光滑面团。把面团盖上保鲜膜稍微醒发，准备红糖馅。
2
面粉 芝麻 红糖 拌匀
3
面团分为11个剂子，40g左右一个，捏成窝窝头状。
4
放入10g红糖馅，喜欢流糖版的可以加20g。
5
封口，这个小剂子可以拧掉。
6
压扁
7
先做好的用保鲜膜盖起来
8
包好十一个直接冷水上锅蒸8分钟，关火闷一分钟，慢慢揭开盖子。
9
平底锅刷一点点玉米油 小火烙至两面金黄，千万不要趁热吃！！！
10
10g红糖刚刚好，吃几个都不会腻。
