椰奶冻/椰奶小方
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200ml椰浆
- 500ml纯牛奶
- 5g*5片吉利丁片
- 适量椰蓉
调味料
- 15克白砂糖
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将500ml牛奶和200ml椰浆混合倒入锅中，小火煮，加入15g白砂糖，用筷子不停地搅拌，微微烫口即可，关火，放旁边静置
2
迅速取5片吉利丁片，将其泡入冷水中，2min后泡软取出，转入关火的奶锅中（此时牛奶和椰浆稍微有一点烫口），用余温把吉利丁片融化，用筷子不停地搅拌，直至吉利丁片完全融化。
3
准备一个塑料盒或者饭盒或者玻璃盒（比如乐扣乐扣），将保鲜膜贴紧盒子内壁，将奶浆倒入盒中，室温下晾凉，之后转入冷藏室。约4h后取出。
4
碗中加适量椰蓉，切小块，滚上椰蓉即可
