家传排骨萝卜汤
简单
4人份
妈妈的拿手菜🥰
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食材清单
其他
- 1根萝卜
- 2勺料酒
- 500克排骨
- 一大碗水
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 5粒冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨500克.买的时候让商家帮忙砍切成小段，清洗浸泡一会去除血水后捞出沥干水份备用。
2
萝卜1根（这次买的是青皮萝卜）刨去外皮，滚刀法切块备用。
3
汤锅热放少许食用油将葱姜爆香，加入排骨炒至变色，放入萝卜块，加入清水一大碗，约1000mI，大火煮沸，用勺撇去浮沫，加料酒2勺,冰糖7粒，转小火炖煮一小时后加盐.白胡椒粉适量调味，出锅时撒上葱花。
4
汤鲜美肉软嫩，滋阴润肺的营养汤👍👍👍
