简单好吃的盐水鸭
简单
4人份
超级简单的做法，腌过的鸭肉一点都不骚，咸香咸香的，很好吃很下饭！材料可以用鸭边腿，或者整鸭，腌完放冰箱冻起来，想吃的时候就拎出来煮。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1只鸭
- 2片香叶
- 几只或鸭边腿
- 半小碗粗盐
蔬菜类
- 若干姜片
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
八角拆开，香叶捏碎，和粗盐，花椒，姜片一起放炒锅里炒，炒到姜片表皮发干，粗盐略黄。
2
把鸭子清洗好，晾干水，如果整只吃可以整只腌，我习惯把整鸭切四份，拿盐抹上，装成一袋袋，放冰箱急冻。
3
腌至少24小时，可以拿出来煮，不用加任何东西，不用清洗盐粒，直接煮，煮熟就可以了。
