海底捞清江鱼火锅
简单
4人份
正月十五，3月2日，元宵节。今天想吃鱼，刚好有卖的，也有之前买的海底捞火锅底料。选择清江是因为没刺，还嫩。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1包金针菇
- 1捆菠菜
- 2.7斤清江鱼
- 2朵干香菇
- 3瓣大蒜
- 4-5颗干木耳
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做这道菜其实很简单，只需要处理并切成片的鱼，土豆切成片，菠菜金针菇去根洗好。不过配菜随意啦，两个人实在吃不了那么多……
2
开水泡发木耳和干香菇。将切好的鱼片洗净，放入容器中，倒料酒去腥，放少量盐入味，少量淀粉使其变嫩腌制。
3
葱姜蒜如图切好，备用
4
将涮锅倒入开水，放入各种调料，还有海底捞底料。味道还是不错的。
5
超市有卖
6
放入鱼片，鱼片大概腌制了五分钟左右。放入调好的麻酱和花生酱就准备开吃吧。喜欢吃辣的朋友们可以放点辣酱油，吃起来鱼片超级嫩滑入味，清江鱼的口感也是棒棒哒、喜欢吃鱼的朋友们可以试试呦！
7
配个应景的小小汤圆吧~
