法式黄油煎三文鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺面粉
- 一小块黄油
- 一小杯梅子酒
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒粉
海鲜
- 一大块三文鱼
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼自然解冻，用厨房纸吸干水分
2
撒海盐和梅子酒调味，腌制20分钟左右，也可以用白葡萄酒或者清酒
3
腌制好后再用厨房纸吸干水分
4
薄薄地撒上一层面粉，多余的面粉用手轻轻拍掉
5
锅里加橄榄油烧热，放入鱼块，煎4分钟，再翻面煎2-3分钟，关火，用厨房纸擦干净锅，再开中小火，依次放入黄油，日式酱油煎，酱将融化的黄油抹在鱼肉上，盖上盖子小火焖煎2分钟后关火。
6
最后装盘，切一小片柠檬片，配一点沙拉，餐包和饮品，就是很棒的Brunch。
