喧软筋道的牛奶刀切馒头
简单
4人份
朋友喜欢吃的喧软筋道的刀切馒头。
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食材清单
其他
- 300克牛奶
- 3个鸡蛋
- 50克温水
- 800克中筋面粉
- 8克酵母
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原料倒进厨师机开始揉面，酵母粉用温水化开，发酵会快点。一档一分钟，四档十分钟，看面粉吸水情况，可适当增减，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。
2
天热一小时就发好了，手指沾面粉戳下不回缩不塌陷就好了。
3
继续厨师机四档揉十分钟，拿出来手搓二十分钟，最求完美的人要减肥的人使劲揉😝要揉到切面无气孔就好，搓长园条切成一个个小方块，盖上保鲜膜静止二十分钟后上锅蒸。
4
冷水上锅二十二分钟，闷五分钟，出笼。
5
是不是很有弹性？
6
微甜，喧软，筋道，非常简单的一种面点。
