黄豆芽炒油豆腐-简单易做又好吃的素菜,快点来!

简单 4人份

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品,蔬菜如何搭配,如何能做出好吃的味道,这是一门学问,也是一种技巧。如果你愿意,请跟着我来学,从最简单的蔬菜开始。 今天给大家分享-黄豆芽炒油豆腐。

黄豆芽炒油豆腐-简单易做又好吃的素菜,快点来!
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食材清单

其他
  • 大蒜
  • 清水
  • 生抽
  • 黄豆芽
调味料
  • 豆瓣酱
豆制品
  • 油豆腐

营养成分

热量

469.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

44.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

777.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把买回来的黄豆芽冲洗干净,尤其是要去皮去根,否则口感不好。油豆腐也稍微用水冲洗一下,用剪刀把它剪成斜刀块。

2

锅里倒油,热锅,爆香蒜末。把剁碎的豆瓣酱倒入煸炒出油。

3

把黄豆芽倒入锅里煸炒,此时可以加少许的糖和盐,再加一点生抽,翻炒片刻让黄豆芽瘪下去。

4

把油豆腐倒入锅中,此时可以加少许的水,焖煮2-3分钟。大火把水分收干一些,可以适当留些汤汁,出锅。

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