黄豆芽炒油豆腐-简单易做又好吃的素菜，快点来！
简单
4人份
蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。 今天给大家分享-黄豆芽炒油豆腐。
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食材清单
其他
- 大蒜
- 油
- 清水
- 生抽
- 黄豆芽
调味料
- 盐
- 糖
- 豆瓣酱
豆制品
- 油豆腐
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买回来的黄豆芽冲洗干净，尤其是要去皮去根，否则口感不好。油豆腐也稍微用水冲洗一下，用剪刀把它剪成斜刀块。
2
锅里倒油，热锅，爆香蒜末。把剁碎的豆瓣酱倒入煸炒出油。
3
把黄豆芽倒入锅里煸炒，此时可以加少许的糖和盐，再加一点生抽，翻炒片刻让黄豆芽瘪下去。
4
把油豆腐倒入锅中，此时可以加少许的水，焖煮2-3分钟。大火把水分收干一些，可以适当留些汤汁，出锅。
