超简单电饭煲煲仔饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 1.5勺生抽
- 10朵香菇
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1小勺香油
- 2腊肠
- 4杯（2人份）大米
- 几滴麻油
- 适量味精
蔬菜
- 1颗青菜
调味料
- 1小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先在电饭锅锅底刷一层油，然后将适量大米放进去，蒸米的水比平常蒸大米的水稍微多一点点（大概2-3汤匙就好），因为等会还要再蒸一次。然后按电饭锅平常煮饭的程序煮就ok，我一般电压力锅选高压，中等软度，就是12分钟。
2
煮饭的时候准备煲仔饭食材，腊肠上锅蒸熟切成片，香菇提前泡软切成片，油菜洗净过水焯一下。
3
蒸好的米饭可以看到稍微湿湿的状态，然后顺着锅边淋一圈油。铺上腊肠和香菇，喜欢吃蛋的也可以窝上一个蛋，然后再次用电高压锅煮饭程序煮6-8分钟。这里我用的是米饭档，low pressure，low。
4
这个间隙调煲仔饭酱汁: 1.5勺生抽，
5
5勺老抽，一勺蚝油，一小勺糖，一小勺香油，一点麻油（没有可不加），口味比较咸的可以加一点盐提味，再加适量味精搅拌均匀。
6
饭煮好啦，把油菜铺上，然后淋上酱汁，搅拌均匀，开吃～
