超柔软的杏仁餐包
简单
4人份
一款超级柔软的餐包，用手撕着吃感觉太棒了！
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食材清单
其他
- 1.25毫升盐
- 110克水
- 180克高筋面粉
- 25克全蛋液
- 30克黄油
- 40克低筋面粉
- 5毫升酵母
- 8克奶粉
- 适量杏仁
调味料
- 45克白糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先称量好所有的食材。
2
将除了黄油外的其他食材按照先液体后粉类的顺序放进面包桶，搅拌至无干粉的状态后再放入软化的黄油，继续搅拌，能拉出大片薄膜即可；。
3
将揉好的面团放置温暖处进行发酵，2-2.5倍大即可。
4
将发酵好的面团充分排气，揉圆，均分为七等分，放入八寸烤盘。
5
放入烤箱二次发酵，35度45分钟。（二次发酵的时候可以在底部放一盆热水）
6
表面刷一层蛋液，再沾上洗净的杏仁片。烤箱170度预热，上下火烤15分钟左右。
7
取出放凉后脱模。
8
成品图~
