随时都能品尝的糖芋苗
简单
4人份
南京的特色小吃继续解锁～(／≧ω＼)解锁后以后想什么时候吃都OK啦～ 糖芋苗是红糖水和桂花糖浆熬煮芋苗，因为加入食用碱后，芋苗煮出了诱人的红色，散发浓郁桂花香；调配了藕粉，使得整体质地晶莹剔透，润滑爽口，咬一口更是香甜软糯～ 因为是快手版的糖芋苗，所以用到的食材都是网购就能解决的～大大节省了操作时间，冷冻的芋苗真的特别方便～偶尔想吃解解馋(ღ˘⌣˘ღ)自己动手就能吃到啦～ 这里的分量是两人份，正好够煮两碗，红糖块都是固定重量，拿取特别方便～买的藕粉也是定量～多放一包藕粉，多加些水，吃完糖芋苗，还能喝一碗红糖藕粉～真的是美滋滋哇(o^㉨^o)♪
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食材清单
其他
- 200克冷冻芋圆
- 2克食用碱
- 30克藕粉
- 500毫升水
调味料
- 10克白糖
- 30克红糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷冻芋圆取出备用，红糖块一块为10克，藕粉为30克一袋，食用碱2克正好一小勺
2
500毫升的水留100毫升用于调藕粉，其余水在奶锅煮沸，倒入冷冻芋圆和食用碱，再次沸腾后转中火
3
倒入红糖和白糖，糖桂花蜜，盖上盖子继续中小火煮15分钟左右，方便入味
4
之前预留的水调下藕粉（现调现用，放时间久了会是淀粉类物质沉淀结块），倒入锅中，边煮边搅拌
5
煮到再次沸腾，汤汁粘稠，香味扑鼻
6
咬一口软糯香甜～
