酸奶（火龙果）溶豆
简单
4人份
溶豆很适合八个月以上宝宝食用，入口即化，富含多种营养，也能锻炼宝宝的抓握能力。自己为宝宝做一款放心无添加的溶豆是很幸福的一件事情哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g奶粉
- 30g🌟酸奶（火龙果汁）
- 50g蛋清（冷藏）
- 8g玉米淀粉
水果
- 几滴柠檬
调味品
- 8g白砂糖
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清放冰箱冷藏方便后期打发，酸奶过筛取重30g，将奶粉，淀粉筛入酸奶搅拌均匀。
2
搅拌均匀后的糊我又过了一遍筛（酸奶糊可不用二次过筛，火龙果糊必须二次过筛）
3
预热烤箱
4
冰箱中取出蛋清，挤入几滴柠檬汁，倒入三分之一的白砂糖，打蛋器开一档低速开打。
5
打至粗眼鱼泡状加入剩下白砂糖的二分之一，继续换三档快速打发。
6
打一个湿性发泡加入剩下白砂糖换一档低速打发
7
打至干性发泡以后再多打一会至纹路密集就是挤溶豆的最佳状态
8
舀三分之一蛋清至酸奶糊中翻拌均匀后倒入剩余蛋清中翻拌均匀倒入裱花袋中准备挤溶豆
9
快速挤好（防止溶豆消泡）放入烤盘开烤
10
烤完检查溶豆可以从硅油纸上轻易取下，并且中间不发软，就是烤好的溶豆如果不熟再加时间继续烤。
11
烤完取出冷却密封常温保存，一个礼拜吃完哦。
