五花肉炖芸豆土豆 Pork Belly with B&P
简单
4人份
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 五花肉炖芸豆土豆是一道再家常不过的菜肴了，热乎乎的一碗即美味又能果腹家常菜拌着米饭一起吃，嗯嗯你一定会喜欢的，寒冷的冬季为家人做一道家常的五花肉炖芸豆土豆吧。 A delicious home flavour from my ‘Basics’ menu that’s a favourite in many Chinese homes. Warm and filling with tasty pork belly combined with potato pieces and beans in a delicious stew. This meal is a terrific winter warmer that all will enjoy, so give it a try for your family.
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食材清单
其他
- 1½茶勺tsp黄豆酱
- 1个大土豆
- 1汤勺tbsp生抽酱油
- 1茶勺tsp料酒
- 1茶勺tsp李锦记红烧汁
- 300g芸豆
- 适量葱葁蒜
肉类
- 适量五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
芸豆洗净段，土豆去皮切滚刀块，五花肉切块。葱葁蒜切碎备用。
3
炒锅里加入比平时炒菜的油多一点点，将土豆入锅煎到金黄色后加入芸豆，土豆和芸豆一起煸炒至芸豆表皮有点起皱后两种食材一起捞出。
4
锅中剩余一点油时加入五花肉煸炒到表面焦黄，如果此时有比较多的油就用勺子盛出部分油，否则菜肴会太油腻。
5
五花肉煸炒好后加入生抽、红烤汁、料酒和黄豆酱煸炒一下，加入芸豆和土豆炒均，加入葱和葁。
6
然后加入一半的水，再加入适量的盐中火闷煮10分钟待汤汁收到只剩1/4时加入蒜末炒均即可出锅。
