日式芋泥包&豆乳卡士达饺子包（低糖椰子油）
简单
4人份
写这个菜谱纯属记录自己家烤箱烤芋泥包和豆乳卡士达饺子包的温度时间，下厨房有很多芋泥包和卡士达包的方子，不过我自己最喜欢这个～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克椰子油
- 12.5克奶粉
- 150克高筋面粉
- 225克自制芋泥
- 225克自制豆乳卡士达
- 2克酵母
- 85克水
- 一丢丢黑芝麻
- 日式芋泥包
- 豆乳卡士达饺子包
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加水、酵母、盐混合均匀，揉至产生筋度，加入椰子油揉至可以看见手指的薄膜状态。
2
揉圆面团，放在一边发酵至两倍大，沾面粉戳下去不怎么反弹，再给面团排气分割成5个50克左右的面团，揉圆放一边松弛10分钟。（我是一次性用300克的面粉，所以两种面包的前两个步骤基本一样）
3
取面团擀薄成圆形，包入自制芋泥馅和豆乳卡士达馅（40-45克 再多就会爆浆😂）像包包子一样收好口，收口朝下摆放在烤盘上，豆乳包的面团可以适当擀长一点，方便包成饺子形状，包好后将面团放入烤箱30度发酵40分钟。
4
芋泥包：待面包发酵好，用手轻轻压平面包，涂抹一层水，撒上黑芝麻，铺上硅油纸，放上烤盘，烤箱预热182度，送进烤箱30分钟就可以啦～（卡士达包也可以撒黑芝麻，但是我自己更喜欢白白胖胖的饺子形状，就没撒）
