熔岩蛋糕，媲美好时的蛋糕教程
简单
4人份
这款蛋糕其实非常的好吃，看快手网红都在吃，所以我就研究了一下，这款蛋糕的做法，分享给大家，这款巧克力蛋糕热量可是非常高的，所以，你懂的，不怕胖，可以试试看，保证你吃完爱上它，可以说是满满的巧克力浓香感，一口咬下去真的是超赞
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食材清单
其他
- ------------已上材料隔水融化------------
- -----------以上材料隔热水打发-------------
- -----------已上材料添加搅拌均匀就好-------
- -------已上材料加到蛋糕里------
- 100克马斯卡彭奶酪
- 160克巧克力
- 16克黄油
- 170克淡奶油
- 18克朗姆酒
- 1个戚风蛋糕底
- 2个蛋黄
- 2勺水怡
- 3片吉利丁片
- 60克牛奶
- 适量椰子奶冻
- 适量蛋糕淋面
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰子奶冻我教程里面有，需要的话，提前做好，备用，奶冻是放蛋糕里的，因为是巧克力太腻，，加上奶冻口感非常的完美
2
戚风蛋糕底准备好，做底胚用，不喜欢的话可以不准备，全部用熔岩糊做底
3
接下来可以做蛋糕了， 蛋黄加细砂糖打发体积变大2到3倍大，随便你怎么打，不要怕
4
巧克力加黄油加牛奶全部隔水融化到没有颗粒，放一边备用
5
淡奶油，奶油奶酪，水怡，朗姆酒，吉利丁片，全部加入搅拌均匀，然后加入一开始打好的蛋黄糊，搅拌均匀就可以了
6
然后倒入模具，就好的，非常非常美味的巧克力熔岩蛋糕就好的，造型随便你们做，不做淋面的宝宝可以测试其他造型，反正就是非常好吃的一款蛋糕，喜欢的朋友试试看哦
