对孩子咳嗽超有效果的———金桔柠檬酱
简单
4人份
这个季节金桔大量上市，总喜欢从菜市场里挑选一袋带回家，熬成酸甜可口的金桔酱。 小朋友也很爱酸酸甜甜的味道，泡上一杯，抹片面包，金桔吃了润喉、止咳化痰，还能预防感冒。
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食材清单
其他
- 100g水
- 1个柠檬
- 500g金桔
调味品
- 150g冰糖
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金桔清洗后用盐轻轻揉搓下，再用清水冲洗干净。
2
把金桔放入淡盐水中浸泡30分钟
3
用清水反复搓洗，捞出沥干水分。
4
金桔去蒂，切成小块，切的时候注意别把籽切碎，会苦会涩，影响口感，切碎了挑出来即可(不去籽止咳效果更好)
5
去不去籽随意
6
我各做了一罐，抹面包时用去籽后的酱，口感更好。
7
清洗干净的玻璃罐用开水烫一下消毒晾干，冰糖，柠檬，切好的金桔备用。
8
加100g水入锅，放入冰糖熬化
9
放入金桔，小火熬制，不停搅拌。
10
熬制此状态大概25分钟左右，用力挤出柠檬汁，搅拌均匀。
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熬制金桔酱能挂在铲子上不易滴落即可。
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晾凉的金桔酱装瓶密封保存。
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去籽金桔柠檬酱
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用量一样，方法一样，只是多了一步剔除籽。
15
金桔去蒂，切开成4等份，用牙签剔取里面的籽，切碎即可(也可以将去籽的金桔放入料理机加适量清水略打碎即可)
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方法同上
17
去籽金桔柠檬酱
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泡水喝
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早餐来一份吐司抹金桔柠檬酱
