简单易做的卤鸭锁骨
简单
4人份
卤鸭锁骨对于大部分人来说都是痴迷的，不过学会了就可以省很多很多的票子咯，我这里买了1000克花了17块，你们说是不是该自己动手做呢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个冰糖
- 1勺盐巴
- 2个八角
- 2个栀子花
- 2个草果
- 2勺生抽
- 2瓶啤酒
- 3勺老抽
- 适量干辣椒
- 适量桂皮
- 适量白寇
- 适量花椒
- 适量香叶
蔬菜类
- 若干片姜
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭锁骨上有喉管要清洗干净，并对半切开
2
清洗干净后冷水下锅焯水，捞出过凉水
3
卤料都备好，喜欢麻辣的可自行酌量添加花椒和干辣椒
4
鸭锁骨，所有卤料，2瓶啤酒齐下锅，1勺盐2勺生抽3勺老抽，啤酒不够没过鸭锁骨就加水，或者继续加啤酒，直到水量没过鸭锁骨
5
大火烧开转小火，30分钟后就可以开始收汁了，收汁的时候也要注意火候，卤汁不要收的太干，以免焦掉
6
装盘开吃，今日追剧的零食有啦哈
