巧克力香蕉玛芬muffin

简单 4人份

这个方子是自己做的,记录下来方便自己以后找方子或者做出更好的可以对比。但是大家也会看得到所以我尽量写仔细了,省得误导了和我一样不太懂的同学! 圣诞节本来想做杯子蛋糕,但是懒得打发奶油懒得调色,于是还是做玛芬吧! 所有材料混合好就可以的蛋糕真的是非常简单了,也不需要什么特殊器材,只要有个大碗和手动打蛋器就够了。 至于像星巴巴一样那种大爆炸头,我是烘焙新手我不会啊。。。😅只能做到這樣了 这个方子糖比较少是因为我不喜甜,爱甜的把糖增至双倍就可以了! PS:分步骤的照片下次做再补吧哈哈哈哈哈😂这次担心不成功没拍照。。。

巧克力香蕉玛芬muffin
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克低筋面粉
  • 12克可可粉
  • 1个鸡蛋
  • 1根香蕉
  • 2片肉桂饼干
  • 40克牛奶
  • 50克巧克力豆
  • 50克黄油
  • 5克泡打粉
调味料
  • 30克细砂糖

营养成分

热量

343.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

44.0 克

纤维

10.0 克

16.0 克

758.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

香蕉去皮压成泥备用,要选用熟透的香蕉比较香甜,饼干捏成碎备用(与此同时差不多可以开始先给烤箱180度左右预热了,Fahrenheit是365左右)

步骤 1
2

黄油隔热融化成液体,与牛奶、细砂糖和鸡蛋打散混合均匀,加入香蕉泥拌匀

步骤 2
3

把低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀筛到香蕉鸡蛋牛奶液里,切拌/翻拌至无干粉,(千万别过度搅拌)然后加入一半的巧克力豆和饼干碎稍微混合拌几下

步骤 3
4

玛芬蛋糕烤盘里放好小蛋糕纸杯,(我的是软纸杯所以要放烤盘,如果是比较硬那种就不需要烤盘了,若没有纸杯可以剪下油纸放在玛芬烤盘里或给烤盘刷油)蛋糕糊倒入大概八分满,撒上剩下的巧克力豆和饼干碎即可开烤,180度上下火30-35分钟左右,时间可以根据自家烤箱调整

步骤 4
5

蛋糕从烤盘里拿出来放烤架上稍微放凉就可以吃了(如果不放凉一点会粘在纸杯上脱不下来)

步骤 5

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