清淡豆腐蛋花蘑菇汤
简单
4人份
一个人在外工作，一个人生活，也要吃好！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2块豆腐
- 1个指天椒
- 1个鸡蛋
- 1勺（吃饭的那种）生抽
- 2勺（吃饭的那种）耗油
- 2瓣蒜
- 半勺（超小的那种）盐
- 半把金针菇
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把金针菇切头洗好，把豆腐切小块，准备一个鸡蛋，拍两个蒜头，切一根葱和一个指天椒。
2
炒锅下油下蒜头，片刻后下金针菇，翻炒至闻到香味，再加3-4碗水左右，各家碗不一样大，自行控制。
3
接着放入豆腐块，煮滾后仍需煮5-6分钟。
4
最后把蛋白蛋黄搅拌均匀的鸡蛋倒入，加耗油、生抽、盐，再煮2-3分钟。关火前下入葱和指天椒增加色彩和风味。
