卷菜粗粮软饼（发面版）
简单
4人份
超好吃的软饼，卷菜，直接吃👍👍👍不揉面，不擀面，简单快速，营养又健康！！！虽然添加了玉米面，可是完全吃不出来粗糙口感！特别的柔软，吃起来软糯筋道，口感丰富，营养美味且好消化，喜欢的友友赶紧试试吧🤗🤗🤗
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食材清单
其他
- 100克开水
- 150克玉米面
- 2个鸡蛋
- 350克中筋面粉
- 550克温水
- 5克酵母
- 适量食用油
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米面放入盆中。
2
边加开水边搅拌，将玉米粒烫成颗粒状。
3
打入鸡蛋。
4
搅拌均匀。
5
加入面粉，白糖和酵母。
6
搅拌均匀。
7
加入温水，边加边搅拌成无颗粒状，顺滑的面糊。
8
盖保鲜膜发酵半小时。
9
发酵好的面糊，满满的气泡。
10
搅拌排气。
11
平底锅预热刷油。
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舀入两勺面糊，迅速摇动锅子，让面糊铺满整个锅底。
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开中火迅速煎至定型，表面淋上食用油。
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翻面，煎至稍微上色即可出锅，煎久了会有一层硬皮。
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炒鸡柔软，香甜！
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无论卷饼还是直接吃，都特棒👍👍👍
